Bartscher forno elettrico modello 5230DRS, combinato a vapore silversteam

Ventilatore nella configurazione Carico collegato 3.3 kW Collegamento dell'unità Pronto per essere collegato Materiale camera di cottura CNS 18/10 Formato Inserti 2/3 GN Tipo di ripiani In senso trasversale Numero di inserti 5 Distanza tra gli scaffali 74 mm Funzioni Circolazione dell'aria Vapore Cottura a vapore combinata Cottura a bassa temperatura Cottura Delta-T Inversione di marcia del motore (ventole) Generazione di vapore a iniezione diretta Sistema di pulizia automatico a 3 fasi con programma di asciugatura Controllo della cremagliera sì Con sistema di pulizia sì Numero di programmi di cottura 300 preinstallati 300 programmabili Numero di fasi di cottura 9 Gamma di temperatura da 50 °C Intervallo di temperatura fino a 300 °C Controllo della temperatura Senza passi Numero di ventole 1 Velocità del 3 velocità Impostazione del tempo da 0 minuto/minuti Impostazione del tempo fino a 599 minuto/minuti Funzionamento continuo sì Collegamento del sensore di temperatura del nucleo Lateralmente Connessione USB Lateralmente Estrazione del vapore sì Collegamento dell'acqua 3/4' Illuminazione interna sì Display a LED Umidificazione Cottura Delta-T Fasi di cottura Temperatura al cuore Velocità del ventilatore Programma Temperatura di cottura Tempo Controllo Tocco Luce di controllo. Dati tecnici: 620 mm, 775 mm, 675 mm, 59.2 kg.